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  ※ 「豆乳」⇒ 豆腐作りに；「おから」⇒ 豆腐ハンバーグやケーキに ⇒ 「豆乳」に「にがり」を加えて固める ⇒ 形を整えて、水気を取る ⇒ 包装 作り方 1 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包む。 皿にタオルで包んでトレイに置いて重しをして冷蔵庫で一昼夜おく。 2 だいたい半分の厚さになる。 キッチンペーパーをはがして、さらしかガーゼで包む。 味噌をよく混ぜてから全面に塗る。 3 ラップでピッタリ包む。 (2でラップを広げてその上で作業) 冷蔵庫に2から3日置く。そんな豆腐を使ったスイーツは、おやつや甘いものは食べたいけれど健康面も気になるという方にぴったり！ 今回ご紹介したレシ, 京都駅 バス 東山安井 運賃, ウルトラマン レオ 裏話 旬の食材 健康レシピ 木綿豆腐と絹ごし豆腐 絹ごし豆腐 作り方